SEDUC capacita cozinheiras e gestores no preparo da alimentação

Mais de 100 cozinheiras/merendeiras e gestoras da rede participaram nesta quarta-feira, 03, no Alagoinhas Plaza Hotel, do curso de capacitação durante a Semana da Educação para o ano letivo de 2016, promovido pela Secretaria Municipal da Educação (SEDUC).

A iniciativa visa conscientizar os profissionais sobre a importância de uma alimentação saudável no desenvolvimento humano e para que possam cumprir, rigorosamente, as normas técnicas na merenda escolar.

Além da palestra proferida pela nutricionista da SEDUC Paula Saldanha, que tratou desde o recebimento da mercadoria, até o armazenamento, práticas de higiene pessoal e manuseio. Também foi apresentado o cardápio escolar para 2016 e distribuídas cartilhas da alimentação escolar especificas para creches e ensino fundamental, com informações sobre tipos de alimentos, modo de preparo, higiene e receitas nutritivas que podem ser inseridas na alimentação escolar, entre outras informações.

Fonte: SECOM Alagoinhas/Foto: Amilton André